"Knullpasta"

Följde med en klasskompis hem igår efter plugget. Jag behövde bli klippt och färga håret och vi behövde dricka upp vinet som stått X antal veckor hemma hos mig. Medans jag satt och njöt av en kopp riktigt kaffe, lagade hon mat. Äntligen fick jag prova den berömda "knullpastan". Var namnet kommer ifrån kan ni se nedan i receptet:

500 g skalade räkor
1-2 vitlöksklyftor
1-2 tsk chiliflarn (hackad torkad chili med frön och allt) beroende på hur starkt du vill ha det
2-3 msk olivolja
1/2 citron
Tagliatelle
Soltorkade tomater (ungefär 6 st)
1 litet glas torrt vitt vin
Ruccola


1. Hacka vitlöken fint.
2. Hacka de soltorkade väldigt fint (helst i matberedare)
3. Riv skalet av en halv citron (spara citronen)
4. Hacka en handfull ruccola
5. Sätt på pastan
6. Stek vitlöken och chiliflarnen i olivoljan på medelvärme i typ tio sekunder
7. Kasta i räkorna och se till att de får smak av den nu smaksatta oljan
8. Kasta i de hackade soltorkade tomaterna och rör runt.
9. Häll i ett litet glas vitt vin
10. Och en handfull hackad ruccola och rör runt
11. Pressa i saften av en halv citron
12. Pastan är förstås klar precis just nu, annars ställer du stekpannan åt sidan.
13. När pastan är al dente häller du av vattnet (duh) och sen häller du tillbaka pastan i kastrullen.
14. Häll såsen över pastan.
15. Lägg upp på två tallrikar
16. Krydda med lite salt och peppar från kvarn
17. Toppa med mer ruccola
18. Och ganska rikligt av det rivna citronskalet
19. Ät
20. Knulla


Det såg otroligt enkelt ut att laga till och otroligt smaskigt var det också :-). Vi nöjde oss dock med maten och hoppade över nummer 20 ;-).


Kommentarer
Postat av: matilda

gott det verkar :) kanske ska bjuda min prins på det efter nåt träningspass... :)

haha, men roligast var namnet! :D

2009-04-03 @ 22:11:58
URL: http://elitecyclist.blogg.se/
Postat av: Sofia

Tråkmånsar! Missa en chans till hanky-panky?!? Tokstollar!

Om du köper det där huset så fixar vi frön, sticklingar och växter ihop, eller hur?! :)



Kramis!

2009-04-03 @ 22:40:57
URL: http://stickospring.blogspot.com
Postat av: E

hahahahahah fantastiskt namn. Jag vet, jag skulle också gärna se att ungen levererades krystad och klar...

2009-04-04 @ 01:03:32
URL: http://thedevilwears.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0