2 x 60-års fest

I helgen har det varit 120-års fest för killens mamma och hennes karl. Jag fick ett recept på laxcheescake som jag gjorde dubbel sats av i långpanna. Det blev en succé! Alla gillade den och det togs om både en och två gånger.

LAXCHEESCAKE:

Botten
200g kavring
1st liten gul lök
75gr smält smör

Blanda och pressa ut i "pajform"

Cheesecake
1st Charlottenlök
250-300gr rökt lax
4dl vispgrädde
2dl creméfraiche
4dl kessela
citronpeppar och salt efter egen smak
6st gelatinblad

Smält gelatinbladen enligt förpackningen
vispa grädden, vänd ned kessela och creméfraiche, lax, citronpeppar och salt.
Häll upp i form
låt stelna minst 3 timmar i frysen

Garnering
200gr löjrom
1st citron
Dillkvistar

Bred löjrommen över tårtan och garnera med citron och dill.


Svårare än så var det inte :-)

Kommentarer
Postat av: Johanna

Åhåhååå! Tack för receptet. Den var en klar 10-poängare. Perfekt bjudmat! Hoppas allt är bra med er!

2010-08-17 @ 20:42:04
URL: http://villaharmony.blogspot.com
Postat av: Anonym

Vi tackar så mycke för den goa kakan.Anki och Roger.

2010-08-17 @ 21:36:57
Postat av: Sofia

Låter jättegott! Va fin du är på bilden! <3

2010-08-24 @ 07:58:14
Postat av: Emma

Gu så bra att den funkade :) å gu så snygg du är!! Som alltid - så himla fräsch! Vi planerar resa tills i mars så att vi kan åka skoter ;)! Hälsa!

2010-08-24 @ 15:21:24

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0