Kylskåpsrens...

...eller "man tager vad man haver".

När kyslkåpet ekar och ingen i familjen har orkat handla, får man trolla fram en middag. Hade lite överbliven taco-färs och tortillabröd och med lite grönsaker och ost, blev det quesilladas.

Pensla bröden med olja, fyll med tillbehör och toppa med ost


Tryck fast ett oljat tortilla bröd ovanpå. In i ugnen i ca 25 minuter på 160grader. Klart!

Semifreddo med mockasmak och passionsfrukt


8 glas

*1 dl socker
*2 msk vatten
*4 passionsfrukter
*4 ägg
*1 vaniljstång
*1/2 dl socker
*1/2 krm salt
*4 1/2 dl grädde
*1/2 dl starkt kaffe
*50 g hyvlad mörk choklad


Värm socker och vatten tills sockret är löst. Gröp ur passionsfrukterna och lägg i sockerlagen. Koka upp. Fördela lagen och lägg i botten av 8 glas.

Vispa äggulor, vaniljen och socker luftigt i en bunke. Vispa äggvitor och salt till i ett hårt skum i en annan bunke. Vispa grädde och tillsätt därefter kaffe i en 3:e bunke. Blanda försiktigt äggulesmet och grädde och vänd sist ner äggvitorna. Se till att det blandas.

Fördela smeten i glasen. Frys minst 4 timmar. Ta ut 30 min innan servering och garnera med chokladen. MUMS!


Rosa små sockar

Hittade en beskrivning på otroligt enkla sockar till barn. Det gick supersnabbt att sticka och inte krävdes det mycket garn heller.


Julkortspyssel

Jag älskar att pyssla och för några år sen började jag göra egna födelsedagskort. Panduro är en butik som jag verkligen gillar, de har hur mycket fina prylar som helst. Tyvärr brukar det vara så, att även om jag har bra förutsättningar (dvs. massvis av saker att skapa med) så blir resultatet klent och tråkigt. Jag vet helt enkelt inte hur jag ska "få till det". Skulle behöva en scrapbooking bok med massa bilder för att få lite inspiration.

Skam den som ger sig, ibland måste man öva för att bli bra. Därför gick jag loss i butiken här hemma och köpte en massa fina, härliga julsaker för att göra egna julkort.

368,- för att göra 8 kort. Den som får ett julkort av mig kan ju verkligen känna sig påkostad ;-)


Resultatet blev som förväntat, nämligen klent och tråkigt... Men det är ju tanken som räknas och nog måste det vara roligare att få ett hemmagjort kort som det ligger mycket kärlek i?!

Jag - en dålig kock

Ibland behöver man lyxa till det lite i vardagen. Vaniljpannacotta med hallonsås och riven mörk choklad.

Vet dock inte om jag ska skratta eller gråta då killen utbrister: "-Ah, risifrutti".

(lilla) syster ysters födelsedag

Idag firar jag min lilla syster som blir hela 21 år! Lilla skitunge, hur kan du redan vara så gammal? Jag är ju inte ett år äldre ;-), min tid verkar stå stilla.


Tänk på änglarna

"-Kör försiktigt".

"-Det gör jag, man ska inte köra fortare än änglarna hinner med"

/Lars-Åke Wilhelmsson

Jag-en hemmafru??

Jag är en riktig hemmafru. Tycker otroligt mycket om att laga mat och baka. På fredag ska jag ev. följa med på halloween middag med jobbet och då tyckte jag det skulle vara trevligt att ha med mig något. Alltså, jag ska följa med han jag jobbar för, till hans familj. Jag kommer ju isåfall bli bjuden på mat och det känns alltid bättre att ha med sig något till "värdparet". Skulle det nu inte bli någon middag så smakar jag alltid hembakt bröd gott ändå :-). Receptet är taget från en blogg jag följer: http://www.linneasskafferi.se/2010/10/pestobrod/.


Degen blev otroligt blank och smidig och jäste otroligt bra (trots att jag bara hade torrjäst hemma).


Pesto penslas på (bara att hälla ut innehållet från en burk)


Brödet snurras ihop och läggs på jäsning



Förpackat och klart för att ges bort. En riktig kock smakar ju dock på allt hon lagar och det har även jag gjort. Receptet gav två snurror och jag kan varmt rekommendera brödet, jäklar vad gott det är! Till och med killen, som vanligtvis ratar mina bröd, gillade det.

RSS 2.0