Mitt bidrag till månadens matutmaning

Det finns några bloggar jag följer och en av dem är Kalasgott. Under februari månad kan man vara med i Månadens matutmaning där man, hör och häpna, kan vinna en köksassistent från Ankarsrum. Weeeiii, skulle ju passa perfekt!

Mitt bidrag till tävlingen är en Tacopaj som är gudomligt god. Den kan göras med lite mer sting i om man väljer tacokrydda "extra hot" och tar några extra fefferonis. Det jag även gillar är att man kan använda samma bunke till hela pajen - mindre disk helt enkelt!

PAJSKAL:

*4dl vetemjöl
*0,5tsk salt
*2tsk bakpulver
*1,5dl mjölk

Blandas och trycks ut i en pajform. Grädda i 200 grader i ca 10 min.

FYLLNING:

*500g köttfärs
*1 gul hackad lök
*1 påse tacokrydda
*1dl vatten

Bryn allt och låt puttra ca 20 min. Lägg i det nygräddade pajskalet.

TÄCKE:

*4 hackade tomater
*3-4 fefferonis
*2dl creme fraiche
*2msk majonäs
*2dl riven ost

Blanda alla ingredienser och strö över köttfärsen. Toppa med lite riven ost. Grädda i 200 grader 15-20min.


Vill ni också vara med och tävla om köksassistenten? Klicka HÄR.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0